S400EN PAN ENROLLADO

Máquina para la formación de pan de todas clases: chapata, rústico, artesano y todo tipo de masa incluso hasta el 90% de hidratación. La alimentación se realiza mediante un alimentador automático compacto. La guillotina es independiente del módulo de laminación, y el recorte sobrante se retira automáticamente. La recogida se realiza mediante entabladora automática retráctil.

Compuesta por alimentador automático con sistema doble tolva, mesa de entrada, laminadores transversales, harinadores, multirrodillos, mesas de traspaso, calibradora, cinta salida con estación de corte motorizado, módulo de enrollado, mesa separadora, módulo semillas, módulo de corte longitudinal y depositadora retráctil. Estructura de acero inoxidable AISI304.